大根

大根の産地について，考えます．
併せて，カラシ味噌のトッピングを考えます．

大根の貯蔵は。。。
四ヶ月ほど，持つようですが，どのように。。。

葉付きの1本を買います。それを三つに包丁で切ります。

大根といえば，青首（あおくび）大根。
たくあん漬け。

原産地は，地中海地方や中東とのこと。

和名類聚抄に記載あり。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8C%E5%90%8D%E9%A1%9E%E8%81%9A%E6%8A%84

練馬大根の催し。
http://edoyasai.sblo.jp/article/51428981.html

大根の産地は？

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